Các Loại Rau Xanh Giàu Dinh Dưỡng Tốt Cho Sức Khỏe

Ngày đăng: 30-01-2020 - Chuyên mục: tin tức

cac loai rau xanh

Trong bữa ăn hàng ngày, các loại rau xanh luôn luôn không thể thiếu được. Rau xanh chứa nhiều các chất dinh dưỡng tốt cho sức khở con người. Chế độ ăn nhiều rau xanh sẽ giúp phòng trừ nhiều loại bệnh, tăng sức đề kháng của con người. Cùng tìm hiểu các loại rau xanh tốt cho sức khỏe con người nhé!

Có thể bạn quan tâm:

Súp lơ xanh

Trong súp lơ có chứa các thành phần như: Gluxit 4,9%, protein 3,5% và các vitamin như: can-xi (26 mg%), betacaroten (40 mg%), vitamin B1 (0,11 mg%), photpho (51 mg%), sắt (1,4 mg%), natri (20 mg%), kali (349 mg%), vitamin C (70 mg%)… 

sup-lo-xanh

Súp lơ xanh chứa hàm lượng axit tartric giúp phòng tránh chứng béo phì. Súp lơ có đặc tính phòng ngừa các bệnh ung thư. Có thể sử dụng súp lơ để điều trị chứng táo bón, các bệnh về gan và chứng chán ăn.

Không chỉ vậy, súp lơ xanh còn kích thích các quá trình trao đổi chất. Và tham gia vào hoạt động tạo máu để củng cố hệ tim-mạch, cũng như các chức năng bảo vệ cơ thể. Vì thế mà súp lơ là một trong các loại rau xanh tốt cho bé.

Rau mầm

Rau mầm là những cây non mới mọc mầm. Thường được gieo từ các loại rau củ như cải ngọt, cải thìa, củ cái trắng, rau muống,… Gieo hạt trồng không cần đất. Rau mầm rất mọng nước, mềm và được sử dụng toàn cây, bao gồm cả lá, thân và rễ mầm sạch.

rau mam

Rau mầm dễ tiêu hóa, có nhiều vitamin, chất khoáng hữu cơ, axit amin, chất đạm, các enzym có ích, và các chất phytochemical. Do các chất này cần thiết để cho cây mới nảy mầm có thể phát triển. Những loại dinh dưỡng đó đều cần thiết và tốt cho con người. Hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g rau mầm từ các loại rau củ tương đương với 1.5kg rau củ thường.

Rau xà lách

Rau xà lách là loại rau xanh dùng để ăn sống. Thường rau có màu xanh nhạt. Được dùng để làm nhân của bánh mỳ kẹp, sandwich hay dùng để ăn kèm với nem rán, các loại bún, canh chua hay làm salad… Và thường được dùng trong các loại rau củ giảm cân.

Rau xà lách có công dụng giải nhiệt, giảm đau đầu. Trong nước ép xà lách có chứa hàm lượng magnesium cao giúp hồi phục các mô cơ, tăng cường chức năng não.

rau-xa-lach

Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư bởi vì trong rau xà lách có Beta-carotene có  tác dụng ngăn ngừa ung thư, phòng tránh các bệnh tim mạch, thấp khớp, đục thủy tinh thể…

Rau xà lách cung cấp nhiều chất xơ, cellulose nên giúp ruột co bóp dễ dàng hơn, nhờ đó bạn có thể thoát khỏi tình trạng táo bón một cách đơn giản. Giúp điều trị táo bón dễ dàng hơn

Dùng rau xà lách giúp bạn phòng tránh được nhiều loại bệnh tất bởi trong rau có nhiều vitamin và khoáng chất quý. Nhưng cũng cần lưu ý rằng, rau xà lách thường dùng ăn song nên cần sơ chế an toàn trước khi ăn.

Cà rốt

Cà rốt còn có tên gọi khác là củ cái đỏ. Cà rốt là một loại cây có củ, thường có màu vàng cam, đỏ, vàng, trắng hay tía. Phần ăn được của cà rốt là củ, chứa nhiều tiền tố của vitamin A tốt cho mắt.  Cà rốt có thể dùng để ăn sống, làm nước ép hay dùng trong các món salad. Hoặc dùng để lấu chín cùng các nguyên liệu khác khi chế biến món ăn.

ca-rot

Trong cà rốt chứ các chất carotenoid và vitamin A . Đều có tác dụng chống lại các triệu chứng hình thành các tế bào ung thư hơn nữa. Cà rốt là thực phẩm cực tốt cho đôi mắt của bạn. Và trong cà rốt còn có nhiều chất dinh dưỡng khác như axit folic, vitamin C, vitamin B, magie và kali.

Cà rốt còn chứa một lượng natri vừa đủ để duy trì huyết áp ở mức hợp lý trong cơ thể. Đối với những người tiêu thụ cà rốt thường xuyên, huyết áp của họ sẽ luôn ở trong tình trạng ổn định và trong tầm kiểm soát. Là một trong các loại rau củ nên ăn hằng ngày nhưng không nên ăn quá nhiều.

Măng tây

Măng tây là loại cây thảo có thân mọc ngầm trong đất, thường được gọi là thân rễ. Thân rễ này dày, mang nhiều rễ dài, đường kính 5-6mm, màu nâu sáng, xốp. Măng tây thường được sử dụng như một món ăn đơn thuần trong bữa cơm người Việt.

mang-tay

Trong măng tây chứa các chất như glucid 1,70-2,50% lipid 0,10-0,15%, protid 1,60-1,90%, cellulose 0,55-0,70%. Và chứa các vitamin A, B1, B2, C, khoảng 10% chất khoáng với chất như: mangan, sắt, photpho, kali, calcium four, brome, iod,… Măng tây còn được xếp vào những loại rau xanh có chứa nhiều chất xơ.

Do rất giàu potassium (kali) nên giúp điều hòa huyết áp, do có chứa nhiều folate nên tốt cho tim mạch, giúp tim khỏe mạnh. Măng tây chứa rất nhiều chất xơ nên có thể giải tán đám cholesterol gây phiền nhiễu có trong máu. Ngoài ra, măng tây còn nhiều tác dung khác như: Tốt cho đường ruột, tăng cường hệ miễn dịch, chống lão hóa, chống viêm,…

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ BÌNH MINH HỮU CƠ

NPP & Cửa Hàng:
– 1/2 Nguyễn Đình Khơi, P.4, Tân Bình, HCM.
– 112 Đặng Văn Ngữ, P.12, Phú Nhuận, HCM.
– 476/30B Huỳnh Văn Bánh, P.14, Phú Nhuận, HCM.
– 90/1D Nguyễn Phúc Chu, P.15, Tân Bình, HCM.
– 36 Nguyễn Bá Huân, P. Thị Nại, Qui Nhơn, Bình Định

Hotline: 0902.433.520 – 0909.17.23.22